こんにちは、2030年創業のうなぎ屋です。 ブログ2回目の今日は、私がYouTubeで繰り返し見ているうなぎ職人の技の凄さを紹介します。 まず、一番のお気に入りは『うなぎの時任』さん。手際の良さはもちろんですが、仕事が繊細でとても上品です。関東風です。…